Biscoitos Quebra-quebra de D. Ester

Que dia tão belo aqui pelos Alentejos, ainda mais belo ficará por volta das 18:30h, quando receberemos nossos amigos e irmãos de Leiria, grande privilégio esse de poder partilhar a vida em Deus juntos.

Feliz estou na cozinha de minha casa, fiz mousse de morango, pudim, bolo de chocolate, biscoitos quebra-quebra, mas destes biscoitinhos eu tenho que escrever um pouquinho, enquanto preparava a massa, lembrei-me de D.Ester, essa senhora ensinou-me a fazer estes deliciosos biscoitinhos, na época ela tinha 90 anos, suas cãs reluziam sabedoria, suas rugas mostravam que sempre vale a pena desafiar a vida, era um doce em pessoa, quantas vezes ela parava no corredor da Igreja Metodista em Ourinhos, só para saber como eu estava e para dizer que meu nome estava em suas orações, D. Ester era filha de um dos fundadores da cidade de Ourinhos, que honra para mim ter aprendido tantas coisas com D. Ester, ela uma vez me disse: Sabe, minha filha, acordo de madrugada, pego no meu hinário e adoro a Deus, oro a Ele, e descanso nEle.

Obrigada Deus pela vida e pela morte de D. Ester, hoje ela está no descanso eterno dos santos!

Ps. Mas ainda tenho um lombo fazendo na panela de pressão...